Un Sussurro di Rinascita

La primavera trasforma i Colli Orientali del Friuli in un paesaggio incantato: le colline, i vigneti e i borghi si tingono di verde e si arricchiscono di vibranti sfumature floreali. Questo periodo di rinascita invita turisti e appassionati alla scoperta di itinerari unici, dove ogni sentiero racconta storie di tradizione e ospitalità.  

Tra vigneti e campi fioriti, i panorami sapranno conquistarvi, mentre i sapori autentici del territorio vi faranno innamorare della cucina tipica.

In questo articolo, vi guideremo alla scoperta di un territorio che, in questa stagione, sprigiona tutta la sua energia vitale!

La Primavera nei Colli Orientali del Friuli: un risveglio di colori

Un’esplosione di petali

Pennellate vivaci su una tela verdeggiante: ecco cos’è la primavera in questo territorio!
I vigneti, addormentati sotto la coltre invernale, si risvegliano vestendosi di un verde intenso, punteggiato dal giallo vivace dei primi fiori di campo e dal rosso degli impavidi papaveri. Le colline sinuose si susseguono dolcemente, creando un paesaggio armonioso dove caseggiati antichi in pietra sembrano abbracciarsi alla natura rigogliosa e dove si respira  vitalità: un invito a rallentare il passo e ad immergersi in questa sinfonia di colori e profumi che rinvigoriscono lo spirito.

È inoltre il periodo di fioritura dei ciliegi, che regalano nuvole di petali bianchi quando smossi dal vento. Camminando tra le vie si resta affascinati da siepi e giardini che diventano un tutt’uno con l’ambiente circostante; il delicato profumo del glicine che avvolge le antiche ville crea un’atmosfera poetica, ideale per chi cerca relax e ispirazione immerso nella natura autentica del Friuli.

Luoghi ideali per l’osservazione

Lungo i sentieri che circondano Bosco Romagno, Prepotto e dal Santuario di Castelmonte si possono trovare scorci incantevoli sui vigneti. Addentrandosi nelle stradine secondarie tra Manzano e Buttrio, potrete scoprire angoli nascosti di rara bellezza.  E naturalmente, una passeggiata nel cuore di Corno di Rosazzo, con i suoi giardini privati e gli scorci fioriti, è un vero piacere per gli occhi. Da non perdere per una panoramica dall’alto l’Abbazia di Rosazzo e la Chiesa di San Giorgio a Brazzano.

Itinerari primaverili nei Colli Orientali: a piedi e in bici

Passeggiate nella natura: sentieri da esplorare

La primavera è il momento perfetto per esplorare a piedi la dolcezza dei Colli Orientali.

Anello Bosco Romagno

Un bell’anello da percorrere dentro Bosco Romagno, per un’immersione totale nel verde
Info utili: Escursione facile. Adatto a ogni livello di allenamento. Sentieri facilmente percorribili. 
Circa 6km, 1h40’ previsto
https://www.komoot.com/it-it/smarttour/30297088?ref=wsd 

Monte Quarin anello da Cormons

Percorso ad anello con partenza da un comodo parcheggio a Cormons fino a raggiungere il monte Quarin per godere della splendida vista sul Collio!
Info utili: Escursione facile. Adatto a ogni livello di allenamento. Sentieri facilmente percorribili. 
Circa 5km, 1h30’ previsto
https://www.komoot.com/it-it/smarttour/30318390?ref=wsd 

Pot miru – ITA/SLO

Percorso escursionistico ad anello che da Dolegna del Collio, nella località Sant’Elena, va verso Scriò, sconfina in Slovenia e rientra da Neblo e dal Valico di Vencò. 
Info utili: Percorso escursionistico intermedio. Buon allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili.
Circa 15,5km, 4h30’ previsto
https://www.komoot.com/it-it/smarttour/12141336?ref=wsd 

Giro di Novacuzzo

Il percorso dalla località Novacuzzo, prosegue verso Poianis. Da qui è possibile proseguire verso Albana per un ulteriore anello e poi rientrare, oppure proseguire direttamente verso Bosco Romagno e rientrare a Novacuzzo.
Info utili: Percorso escursionistico intermedio. Buon allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili.
Circa 21km, 5h40’ previsto 
https://www.komoot.com/it-it/smarttour/16304934?ref=wsd 

Sentiero dell’Abbazia

Un percorso ad anello che dal nostro ufficio IAT vi accompagna verso l’antica Abbazia di Rosazzo, da cui godere della splendida vista, per poi scendere fino al piccolo borgo di Noax, passare dal Santuario della Madonna d’Aiuto e rientrare.
Info utili: Percorso facile, adatto a tutti.
Circa 5 km, 1h40’ previsto
https://www.komoot.com/it-it/tour/2235849675?share_token=ahgYaeMtPq7JCiA9m7MnurIzF2Uh1yw4HvFZg7HrjouLN20M5x&ref=wtd 

Escursioni in bici: Pedalando tra le gemme

Per chi ama le due ruote, la primavera nei Colli Orientali è un vero paradiso. Le strade poco trafficate e i dolci saliscendi si prestano perfettamente a indimenticabili escursioni in bicicletta.

I nostri itinerari

Sul nostro sito ci sono quattro itinerari bike da percorrere a Corno di Rosazzo e nei dintorni, di difficoltà crescente: in giro per il paese, i colli di Corno, a spasso per i Colli e i quattro picchi.
https://www.iatcolliorientalidelfriuli.it/cicloturismo/ 

Anello da Nebola – Dobrovo

Partendo dalla località Sant’Elena, un anello che passa da Ruttars e Trussio, sconfina nel meraviglioso Collio Sloveno e rientra in Italia da Neblo
Info utili: Giro in bici facile. Adatto a ogni livello di allenamento. Superfici perlopiù asfaltate
Circa 15 km, 1h circa previsto
https://www.komoot.com/it-it/smarttour/5460355?ref=wsd

Giro Mernico da Corno di Rosazzo

Da Sant’Andrat, il percorso si sposta verso Neblo, percorre un tratto sloveno e rientra in Italia passando dalle splendide colline di Prepotto e Dolegna del Collio
Info utili: Giro in bici intermedio. Buon allenamento richiesto. Superfici perlopiù asfaltate
Circa 30 km, 2h circa previsto
https://www.komoot.com/it-it/smarttour/30425787?ref=wsd 

Rocca Bernarda – Abbazia

L’itinerario perfetto per godersi le colline dei Colli Orientali del Friuli, scoprendo la Rocca Bernarda, Buttrio e Manzano con l’Abbazia e Corno di Rosazzo
Info utili: Giro in bici intermedio. Buon allenamento richiesto. Superfici perlopiù asfaltate
Circa 44 km, 3h 45’ circa previsto
https://www.komoot.com/it-it/smarttour/21358796?ref=wsd 

Anello Abbazia

Un giro per esperti che offre un panorama sull’Abbazia di Rosazzo, si sposta oltre il confine sloveno e risale verso il monte Korada.
Info utili: Giro in bici per esperti. Ottimo allenamento richiesto. In alcune parti del Tour potresti dover spingere la bici.
Circa 55 km 4h15’ circa previsto
https://www.komoot.com/it-it/smarttour/21353392?ref=wsd 

Sapori di Primavera: gusto e tradizione

Se vi siete dedicati a una bella escursione nella natura, una meritata pausa per recuperare energie è obbligatoria! La rinascita naturale porta con sé sapori freschi, protagonisti in una cucina che celebra il territorio.

Gli asparagi bianchi e verdi, le erbe aromatiche come il tarassaco e l’ortica, le prime verdure dell’orto, i formaggi freschi e leggeri sono protagonisti dei piatti primaverili: risotti, frittate, zuppe leggere e contorni gustosi.

Ingredienti primaverili da non perdere

Lo Sclopit

I germogli di questa pianta erbacea vengono raccolti prima che fiorisca e si consumano cotti.
Le è stato attribuito il nome “Silene” per via della forma del suo fiore, un “calice” gonfio come il ventre del dio greco Sileno, compagno di Bacco. I bambini ben conoscono questo fiore, poiché spesso viene fatto “scoppiare” per gioco, da qui “sclopit”.
Lo sclopit resta uno degli ingredienti primaverili prediletti, con cui realizzare gustose frittate, delicati risotti o gnocchetti, ottime minestre. 

Lidric cul poc

Per servire il radicchio di campo tipico friulano, si fa rosolare con olio il guanciale tagliato a cubetti, versando alla fine mezzo bicchiere d’aceto che va amalgamato per qualche attimo e poi versato sul radicchio con aggiunta di sale e pepe, appena prima di essere servito. 
Il lidric viene servito non solo col guanciale rosolato, lis fricis, ma spesso anche con le uova sode.

Asparagi

In particolare quelli bianchi di Tavagnacco e di Fossalon sono tipici del periodo ed offrono infinite possibilità, dai risotti alle frittate, dalle vellutate a contorni in “purezza”, sono di certo un ingrediente primaverile da non farsi sfuggire.

Aglio orsino

Le foglie di questa pianta selvatica vengono pestate a crudo, per realizzare un pesto molto gustoso, oppure insieme ad altre erbe si prestano al condimento di risotti e frittate o per la realizzazione di fantastici gnocchi.

Germogli 

Nella tradizione friulana vengono utilizzati moltissimi germogli di piante come “asparagi” selvatici. Dal germoglio della vitalba, noto in lingua friulana come “Glaudin – Glaubin – Blaudin“, a quello del pungitopo, detto “Rusculins – Ruscli“, il più famoso resta probabilmente il  Luppolo selvatico, meglio conosciuto come “urtiçons” o anche “bruscandul”. Questi prodotti esprimono il meglio di sé in frittate o risotti.

Vini da abbinare

La primavera è il momento ideale per apprezzare la freschezza e la fragranza dei vini bianchi dei Colli Orientali.Per esaltare al meglio asparagi, erbe spontanee e primi frutti, i vini bianchi aromatici come il Friulano, la Ribolla Gialla e il Sauvignon Blanc sono compagni ideali: una leggera acidità e le note floreali si sposano perfettamente con piatti primaverili. Da non lasciarsi sfuggire anche un elegante Pinot Grigio, molto versatile, perfetto anche con le prime carni bianche o le preparazioni a base di pesce. Per gli amanti del rosso, invece, un Cabernet Franc, fresco e delicato, ottimo con formaggi e carni alla griglia.

Iniziative ed Eventi impedibili

Per vivere appieno l’esperienza primaverile, il territorio offre una serie di eventi imperdibili:

• Cantine Aperte: Un weekend dedicato alla scoperta delle rinomate cantine del territorio, con degustazioni guidate e visite agli impianti di produzione. Quest’anno appuntamento nel weekend 24 e 25 maggio!
• Sagra dei Glaudins: un fine settimana dedicato alla tradizione e al gusto, per celebrare questi germogli primaverili e degustarli nella frittata. Si svolge a Visinale di Corno di Rosazzo, dal 23 al 25 maggio.
• Fieste da Viarte: sulla strada che porta al Monte Quarin da Cormons, le case private in quel giorno aprono i loro cortili offrendo ai visitatori cibo tipico friulano, vino e bevande. Quest’anno si svolge il 18 maggio
• Feste dedicate ai fiori e agli ingredienti di stagione: sono moltissime le manifestazioni per festeggiare la primavera. Un utile spunto è il sito https://sagrefvg.it/sagre/ 

Vivi la magia della primavera nei Colli Orientali del Friuli!

La primavera nei Colli Orientali del Friuli, e nel suo cuore pulsante – Corno di Rosazzo, è un’esperienza che rigenera l’anima e risveglia i sensi. È un invito a riscoprire il piacere del territorio e immergersi in un paesaggio incantevole, per scoprire la bellezza delle fioriture, a percorrere sentieri e strade panoramiche, e a deliziare il palato con i sapori autentici della stagione, il tutto accompagnato dalla cordialità e dall’ospitalità tipiche di questa terra. 

Vi aspettiamo per vivere insieme la magia della primavera nei Colli Orientali!